D'Avino, Alberto
(2008)
Development, optimization and scale up of the production and purification process of bacteriocins from lactic acid bacteria.
[Tesi di dottorato]
(Inedito)
| Tipologia del documento: |
Tesi di dottorato
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| Lingua: |
English |
| Titolo: |
Development, optimization and scale up of the production and purification process of bacteriocins from lactic acid bacteria |
| Autori: |
| Autore | Email |
|---|
| D'Avino, Alberto | [non definito] |
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| Data: |
2008 |
| Tipo di data: |
Pubblicazione |
| Numero di pagine: |
98 |
| Istituzione: |
Università degli Studi di Napoli Federico II |
| Dipartimento: |
Chimica organica e biochimica |
| Dottorato: |
Scienze biotecnologiche |
| Ciclo di dottorato: |
20 |
| Coordinatore del Corso di dottorato: |
| nome | email |
|---|
| Sannia, Giovanni | [non definito] |
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| Tutor: |
| nome | email |
|---|
| Schiraldi, Chiara | [non definito] |
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| Data: |
2008 |
| Numero di pagine: |
98 |
| Parole chiave: |
Bacteriocin; Fermentation; Bacterium |
| Settori scientifico-disciplinari del MIUR: |
Area 05 - Scienze biologiche > BIO/10 - Biochimica |
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| Depositato il: |
04 Lug 2008 |
| Ultima modifica: |
30 Apr 2014 19:31 |
| URI: |
http://www.fedoa.unina.it/id/eprint/2655 |
| DOI: |
10.6092/UNINA/FEDOA/2655 |
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