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Autore/Creatore: Giosafatto, Concetta Valeria LuciaNumero di records: 1.
Giosafatto, Concetta Valeria Lucia (2005) Uso dell'enzima transglutaminasi come strumento biotecnologico per la preparazione di film idrocolloidi a composizione mista. [Tesi di dottorato] (Inedito) |
