Settori Scientifico-Disciplinari : VET/04 ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

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MORMILE, AMALIA (2011) Studio della microflora lattica autoctona del Pecorino di Tramonti: un formaggio artigianale prodotto nel territorio del Parco Regionale dei Monti Lattari. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Chirollo, Claudia (2010) Anthelmintics residues in milk and dairy products from cows treated with levamisole, oxyclozanide and nitroxynil at different administration doses. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Iozzino, Luisa (2010) Avanzate metodologie biosensoristiche per la sicurezza alimentare applicate nel rilevamento di ocratossina A. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Ventrone, Iole (2010) Norovirus in bivalve molluscs: development of a Real Time RT PCR protocol and its application for a viral contamination monitoring and for a bioaccumulation study. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Maione, Ester (2009) Epatite e: una zoonosi emergente. Identificazione e caratterizzazione del virus in allevamenti suinicoli del sud italia. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Ceres, Carmela (2009) Valutazione della conservabilità in diverse matrici alimentari. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Vincenti, Ines (2008) METODI DI IDENTIFICAZIONE DI SPECIE IN MOLLUSCHI BIVALVI. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Marrone, Raffaele (2008) EVOLUZIONE DEL PROFILO ACIDICO IN ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE E MESSA A PUNTO DI UN MICROMETODO PER LA LORO DETERMINAZIONE IN LATTE E PRODOTTI DERIVATI. [Tesi di dottorato] (Inedito)

di Filippo, Fabiana (2008) APPLICAZIONE DI TECNOLOGIE DI AFFUMICAMENTO E DI COTTURA PER LO SVILUPPO DI PRODOTTI A BASE DI THUNNUS THYNNUS. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Iannaccone, Marco (2008) Clonaggio ed espressione di defensine di grano: studio di una loro possibile applicazione nelle infezioni mastitiche da Staphilococcus Spp. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Esposito, Giuseppina (2008) DNA sequencing and analysis of the virulence plasmid in E. coli O26:H11:K60 ED21. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Ranzo, Manuela (2008) Influenza di alcuni fattori nel trasferimento del gene VT-2 da ceppi di Escherichia coli produttori di verocitossina a ceppi di Escherichia coli non patogeni. [Tesi di dottorato] (Inedito)

D'Ambrosio, Rosa (2008) Studio del profilo amminco in prodotti innovativi a base di Thunnus Thynnus. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Fusco, Guido (2008) Un approccio informatico per lo studio della specie bufalina: dal genoma all'organizzazione dei dati. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Aprea, Giuseppe (2007) Evaluation of the causes implicated in fermentation delay and complete fermentation failure during the manufacture of "Mozzarella di Bufala". [Tesi di dottorato] (Inedito)

Consolante, Dario (2007) Influenza dell'elettrostimolazione sulle caratteristiche fisico-chimiche della carne di capretto e proteomica muscolare. [Tesi di dottorato] (Inedito)

De Dominicis, Rosaria (2007) Studio ed applicazione di tecniche basate sull'analisi del DNA di microrganismi patogeni per la valutazione della sicurezza degli alimenti. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Costanzo, Nicola (2007) Tecniche di decontaminazione dei prodotti ittici e studio dell'efficacia di batteriocine su ceppi mutanti di Listeria monocytogenes. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Demarco, Fabiana (2006) Caratterizzazione biomolecolare di Clostridi isolati da latte e formaggi. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Di Marco, Isolina (2006) Elaborazione di un protocollo di PCR-Real Time per l’identificazione di specie nella Mozzarella di Bufala Campana. [Tesi di dottorato] (Inedito)

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