Viscardi, Viviana (2008) Studio sulla contaminazione da policloro bifenili non diossina simili (NDL-PCB) e da idrocarburi policiclici aromatici (IPA) in latte e mozzarella di bufala prodotti nella regione campania. [Tesi di dottorato] (Inedito)

[img]
Anteprima
PDF
Viscardi_Scienze_Tecnologie_Produzioni_Agro-Alimentari.pdf

Download (696kB) | Anteprima
Tipologia del documento: Tesi di dottorato
Lingua: Italiano
Titolo: Studio sulla contaminazione da policloro bifenili non diossina simili (NDL-PCB) e da idrocarburi policiclici aromatici (IPA) in latte e mozzarella di bufala prodotti nella regione campania
Autori:
AutoreEmail
Viscardi, Viviana[non definito]
Data: 2008
Tipo di data: Pubblicazione
Numero di pagine: 85
Istituzione: Università degli Studi di Napoli Federico II
Dipartimento: Scienza degli alimenti
Dottorato: Scienze e tecnologie delle produzioni agro-alimentari
Ciclo di dottorato: 20
Coordinatore del Corso di dottorato:
nomeemail
Spagna Musso, Salvatore[non definito]
Tutor:
nomeemail
Cocchieri, Renata[non definito]
Data: 2008
Numero di pagine: 85
Parole chiave: PCB; IPA; Mozzarella di bufala
Settori scientifico-disciplinari del MIUR: Area 06 - Scienze mediche > MED/42 - Igiene generale e applicat
Depositato il: 01 Ago 2008
Ultima modifica: 29 Ott 2014 14:28
URI: http://www.fedoa.unina.it/id/eprint/2007
DOI: 10.6092/UNINA/FEDOA/2007

Actions (login required)

Modifica documento Modifica documento