Studio sulla contaminazione da policloro bifenili non diossina simili (NDL-PCB) e da idrocarburi policiclici aromatici (IPA) in latte e mozzarella di bufala prodotti nella regione campania

Viscardi, Viviana (2008) Studio sulla contaminazione da policloro bifenili non diossina simili (NDL-PCB) e da idrocarburi policiclici aromatici (IPA) in latte e mozzarella di bufala prodotti nella regione campania. [Tesi di dottorato] (Inedito)

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Tipologia di documento:Tesi di dottorato
Parole chiave:PCB; IPA; Mozzarella di bufala
Settori scientifico-disciplinari MIUR:Area 06 Scienze mediche > MED/42 IGIENE GENERALE E APPLICAT
Coordinatori della Scuola di dottorato:
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Spagna Musso, Salvatore
Tutor della Scuola di dottorato:
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Cocchieri, Renata
Stato del full text:Accessibile
Data:2008
Numero di pagine:85
Istituzione:Università degli Studi di Napoli Federico II
Dipartimento o Struttura:Scienza degli Alimenti
Tipo di tesi:Dottorato
Stato dell'Eprint:Inedito
Denominazione del dottorato:Scienza e Tecnologie delle Produzioni Agro-Alimentari
Ciclo di dottorato:XX
Numero di sistema:2007
Depositato il:01 Agosto 2008
Ultima modifica:04 Febbraio 2009 09:48

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