Giordano, Andrea (2016) Pescatori, "paranzieri" e "cozzaroli". Trasformazioni e conflitti nell'alieutica pugliese prima dell'Unità. [Tesi di dottorato]

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Item Type: Tesi di dottorato
Lingua: Italiano
Title: Pescatori, "paranzieri" e "cozzaroli". Trasformazioni e conflitti nell'alieutica pugliese prima dell'Unità
Creators:
CreatorsEmail
Giordano, Andreaandrea.jordan@libero.it
Date: 31 March 2016
Number of Pages: 277
Institution: Università degli Studi di Napoli Federico II
Department: Studi Umanistici
Scuola di dottorato: Scienze storiche, archeologiche e storico-artistiche
Dottorato: Storia
Ciclo di dottorato: 27
Coordinatore del Corso di dottorato:
nomeemail
Rao, Anna Mariaannamaria.rao@unina.it
Tutor:
nomeemail
Rao, Anna MariaUNSPECIFIED
Date: 31 March 2016
Number of Pages: 277
Uncontrolled Keywords: paranze, mitilicoltura, cozze, mitylus galloprovincialis
Settori scientifico-disciplinari del MIUR: Area 11 - Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche > M-STO/02 - Storia moderna
Area 11 - Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche > M-STO/04 - Storia contemporanea
Date Deposited: 10 Apr 2016 16:39
Last Modified: 07 Nov 2016 10:47
URI: http://www.fedoa.unina.it/id/eprint/11102

Abstract

L'aumento della domanda di pesce fresco stimolò la nascita, dopo il XVII secolo, di nuove tecniche piscatorie in grado di pescare in alto mare. I grossisti di pesce preferirono puntare su questa tecnica, più distruttiva della tradizionale, per controllare il mercato tramite le ingenti quantità di pesce sbarcato e i prestiti usurai che concedevano ai pescatori delle paranze. Le paranze di Terra di Bari assunsero un ruolo di primo piano in questa, tra la metà del XVIII secolo e l'Unità d'Italia, collaborando al tramonto della pesca tradizionale. A Taranto, centro che, insieme a Napoli, era considerato la capitale della pesca, quest'attività fu surclassata, sempre per motivi dettati dal settore commerciale, da un'altra attività: la mitilicoltura.

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