PROVVISIERO, DONATELLA PAOLA (2021) MIGLIORAMENTO DEL SISTEMA QUALITÀ DELL’INDUSTRIA AGRO-ALIMENTARE ATTRAVERSO L’IDENTIFICAZIONE E LA QUANTIFICAZIONE DEI DISTRUTTORI ENDOCRINI EMERGENTI NELLE ACQUE SUPERFICIALI E PROFONDE DELLA REGIONE CAMPANIA: I PRODOTTI DI TRASFORMAZIONE DEI PESTICIDI. [Tesi di dottorato]
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| Tipologia del documento: | Tesi di dottorato |
|---|---|
| Lingua: | Italiano |
| Titolo: | MIGLIORAMENTO DEL SISTEMA QUALITÀ DELL’INDUSTRIA AGRO-ALIMENTARE ATTRAVERSO L’IDENTIFICAZIONE E LA QUANTIFICAZIONE DEI DISTRUTTORI ENDOCRINI EMERGENTI NELLE ACQUE SUPERFICIALI E PROFONDE DELLA REGIONE CAMPANIA: I PRODOTTI DI TRASFORMAZIONE DEI PESTICIDI |
| Autori: | Autore Email PROVVISIERO, DONATELLA PAOLA donatellapaola.provvisiero@gmail.com |
| Data: | 6 Dicembre 2021 |
| Numero di pagine: | 41 |
| Istituzione: | Università degli Studi di Napoli Federico II |
| Dipartimento: | Sanità Pubblica |
| Dottorato: | Sanità pubblica e medicina preventiva |
| Ciclo di dottorato: | 34 |
| Coordinatore del Corso di dottorato: | nome email TRONCONE, GIANCARLO giancarlo.troncone@unina.it |
| Tutor: | nome email MONTUORI, PAOLO [non definito] |
| Data: | 6 Dicembre 2021 |
| Numero di pagine: | 41 |
| Parole chiave: | PRODOTTI DI DEGRADAZIONE DEI PESTICIDI, INTERFERENTI ENDOCRINI, REGIONE CAMPANIA, ACQUE DI SUPERFICIE, ACQUE DI FALDA |
| Settori scientifico-disciplinari del MIUR: | Area 06 - Scienze mediche > MED/42 - Igiene generale e applicat |
| Depositato il: | 20 Dic 2021 13:45 |
| Ultima modifica: | 28 Feb 2024 11:35 |
| URI: | http://www.fedoa.unina.it/id/eprint/14333 |
Abstract
Il contenuto di questo progetto di ricerca è incentrato sull’area tematica Agroalimentare. La complessità del sistema qualità del settore agro-alimentare rende necessario la ricerca di metodologie ed indicatori innovativi per la ricerca di inquinanti ambientali che stanno diventando sempre più complessi e difficili da rintracciare. Tra questi i pesticidi si distinguono per l’elevata tossicità, cancerogenicità e azione antiestrogenica e i dati del sesto Rapporto ISPRA “Monitoraggio nazionale dei pesticidi nelle acque” evidenziano chiaramente che fiumi e acque italiane sono piene di pesticidi anche se non si conoscono precisamente i dati di tutte le regioni circa l’utilizzo di pesticidi perché non tutte li trasmettono. La Commissione Europea e altri organismi internazionali (OECD, WHO) indicano in particolare come prioritario l’incremento delle conoscenze sugli “Endocrine Disrupting Chemicals” (EDC), un eterogeneo gruppo di sostanze caratterizzate dalla capacità potenziale di interferire con il funzionamento del sistema endocrino. Recentemente è stato confermato il potenziale di interferenza endocrina di molti pesticidi e poco si conosce sui loro metaboliti (MdP) che, in alcuni casi, risultano avere tossicità più elevata di quella del principio attivo di partenza. Attualmente è diventato rilevante il problema rappresentato dai prodotti di degradazione o trasformazione dei pesticidi, comunemente definiti “metaboliti”, che possono dar luogo ad episodi di contaminazione di acque superficiali, sotterranee e di acque potabili, allo stesso modo dei loro composti parentali. Ecco perché l’obiettivo principale del suddetto progetto di dottorato è quello di integrare il sistema qualità dell’industria agro-alimentare attraverso l’utilizzo di tecniche analitiche innovative per la ricerca di inquinanti emergenti ed in particolare i metaboliti dei pesticidi.
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