La Storia, Antonietta (2008) Development and application of antimicrobial food packaging. [Tesi di dottorato] (Unpublished)

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Item Type: Tesi di dottorato
Lingua: English
Title: Development and application of antimicrobial food packaging
Creators:
CreatorsEmail
La Storia, AntoniettaUNSPECIFIED
Date: 2008
Date Type: Publication
Number of Pages: 121
Institution: Università degli Studi di Napoli Federico II
Department: Scienza degli alimenti
Dottorato: Scienze e tecnologie delle produzioni agro-alimentari
Ciclo di dottorato: 20
Coordinatore del Corso di dottorato:
nomeemail
Spagna Musso, SalvatoreUNSPECIFIED
Tutor:
nomeemail
Mauriello, GianluigiUNSPECIFIED
Date: 2008
Number of Pages: 121
Uncontrolled Keywords: Antimicrobial packaging; Bacteriocin; Atomic force microscopy
Settori scientifico-disciplinari del MIUR: Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/16 - Microbiologia agraria
Date Deposited: 30 Jul 2008
Last Modified: 30 Apr 2014 19:28
URI: http://www.fedoa.unina.it/id/eprint/2012
DOI: 10.6092/UNINA/FEDOA/2012

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