Applicazione della spettrofotometria derivativa all'olio di nocciola, un'insidia latente per la produzione olearia tradizionale

de Marco, Federica (2006) Applicazione della spettrofotometria derivativa all'olio di nocciola, un'insidia latente per la produzione olearia tradizionale. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Full text disponibile come:

PDF - Solo per gli Amministratori dell'archivio - Richiede un editor Pdf del tipo GSview, Xpdf o Adobe Acrobat Reader
1204Kb

Tipologia di documento:

Tesi di dottorato

Settori scientifico-disciplinari MIUR:

Area 13 Scienze economiche e statistiche > SECS-P/13 SCIENZE MERCEOLOGICHE

Coordinatori della Scuola di dottorato:

Coordinatore del Corso di dottorato	e-mail (se nota)
Falconi, Claudio

Tutor della Scuola di dottorato:

Tutor del Corso di dottorato	e-mail (se nota)
Valletrisco, Maria

Stato del full text:

Inedito

Data:

2006

Numero di pagine:

Istituzione:

Università degli Studi di Napoli Federico II

Dipartimento o Struttura:

Neuroscienze e Scienze del Comportamento

Tipo di tesi:

Dottorato

Stato dell'Eprint:

Inedito

Denominazione del dottorato:

Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione

Ciclo di dottorato:

XVIII

Numero di sistema:

2800

Depositato il:

15 Luglio 2008

Ultima modifica:

04 Febbraio 2009 09:55

Solo per gli Amministratori dell'archivio: edita il record