Diversity of Lactic Acid Bacteria Bacteriophages from Dairy Environment
Zinno, Paola (2008) Diversity of Lactic Acid Bacteria Bacteriophages from Dairy Environment. [Tesi di dottorato] (Inedito) Full text disponibile come:
| Tipologia di documento: | Tesi di dottorato |
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| Parole chiave: | Bacteriphages, Streptococcus thermophilus, Mozzarella |
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| Settori scientifico-disciplinari MIUR: | Area 07 Scienze agrarie e veterinarie > AGR/16 MICROBIOLOGIA AGRARIA |
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| Coordinatori della Scuola di dottorato: | | Coordinatore del Corso di dottorato | e-mail (se nota) |
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| Barbieri, Giancarlo | giancarlo.barbieri@unina.it |
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| Tutor della Scuola di dottorato: | | Tutor del Corso di dottorato | e-mail (se nota) |
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| Mauriello, Gianluigi | giamauri@unina.it |
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| Stato del full text: | Accessibile |
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| Data: | 30 Novembre 2008 |
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| Numero di pagine: | 85 |
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| Istituzione: | Università degli Studi di Napoli "Federico II" |
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| Dipartimento o Struttura: | Dipartimento di Scienza degli Alimenti |
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| Tipo di tesi: | Dottorato |
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| Stato dell'Eprint: | Inedito |
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| Scuola di dottorato: | Scienze agrarie e agroalimentari |
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| Denominazione del dottorato: | Scienze e tecnologie delle produzioni agro-alimentari |
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| Ciclo di dottorato: | XXI |
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| Numero di sistema: | 3216 |
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| Depositato il: | 11 Novembre 2009 10:02 |
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| Ultima modifica: | 09 Settembre 2010 12:50 |
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