La Bufala Mediterranea Italiana: nuove prospettive di selezione ed attitudine alla coagulazione del latte
Ariota, Barbara (2008) La Bufala Mediterranea Italiana: nuove prospettive di selezione ed attitudine alla coagulazione del latte. [Tesi di dottorato] (Inedito) Full text disponibile come:
| Tipologia di documento: | Tesi di dottorato |
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| Parole chiave: | bufala selezione latte |
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| Settori scientifico-disciplinari MIUR: | Area 07 Scienze agrarie e veterinarie > AGR/19 ZOOTECNICA SPECIALE |
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| Coordinatori della Scuola di dottorato: | | Coordinatore del Corso di dottorato | e-mail (se nota) |
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| Cortesi, Maria Luisa | cortesi@unina.it |
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| Tutor della Scuola di dottorato: | | Tutor del Corso di dottorato | e-mail (se nota) |
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| Di Palo, Rossella | dipalo@unina.it |
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| Stato del full text: | Accessibile |
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| Data: | 01 Dicembre 2008 |
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| Numero di pagine: | 110 |
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| Istituzione: | Università degli Studi di Napoli - Federico II - |
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| Dipartimento o Struttura: | Dipartimento di Scienze Zootecniche ed Ispezione degli Alimenti |
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| Tipo di tesi: | Dottorato |
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| Stato dell'Eprint: | Inedito |
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| Scuola di dottorato: | Scuola Veterinaria per la Produzione e la Sanità |
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| Denominazione del dottorato: | Produzione e Sanità degli Alimenti di Origine Animale |
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| Ciclo di dottorato: | Scuola Veterinaria per la Produzione e la Sanità |
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| Numero di sistema: | 3328 |
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| Depositato il: | 13 Novembre 2009 15:05 |
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| Ultima modifica: | 13 Novembre 2009 15:05 |
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