| Item Type: |
Tesi di dottorato
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| Lingua: |
Italiano |
| Title: |
La Bufala Mediterranea Italiana: nuove prospettive di selezione ed attitudine alla coagulazione del latte |
| Creators: |
| Creators | Email |
|---|
| Ariota, Barbara | barbara.ariota@hotmail.it |
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| Date: |
1 December 2008 |
| Number of Pages: |
110 |
| Institution: |
Università degli Studi di Napoli Federico II |
| Department: |
Scienze zootecniche e ispezione degli alimenti |
| Dottorato: |
Produzione e sanità degli alimenti di origine animale |
| Ciclo di dottorato: |
21 |
| Coordinatore del Corso di dottorato: |
| nome | email |
|---|
| Cortesi, Maria Luisa | cortesi@unina.it |
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| Tutor: |
| nome | email |
|---|
| Di Palo, Rossella | dipalo@unina.it |
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| Date: |
1 December 2008 |
| Number of Pages: |
110 |
| Uncontrolled Keywords: |
bufala selezione latte |
| Settori scientifico-disciplinari del MIUR: |
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/19 - Zootecnica speciale |
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| Date Deposited: |
13 Nov 2009 14:05 |
| Last Modified: |
02 Dec 2014 11:59 |
| URI: |
http://www.fedoa.unina.it/id/eprint/3328 |
| DOI: |
10.6092/UNINA/FEDOA/3328 |
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