De Rosa, Anna (2008) Crioconservazione di embrioni di bufalo (Bubalus bubalis) prodotti in vitro mediante tecniche innovative di vitrificazione. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Di Prisco, Maria Rosa (2007) Effetto del sistema calpaina/calpastatina sulla degradazione miofibrillare durante la fase post-mortem in 3 muscoli dell'arto pelvico di struzzo (Struthio camelus massaicus). [Tesi di dottorato] (Inedito)

Aprea, Giuseppe (2007) Evaluation of the causes implicated in fermentation delay and complete fermentation failure during the manufacture of "Mozzarella di Bufala". [Tesi di dottorato] (Inedito)

Consolante, Dario (2007) Influenza dell'elettrostimolazione sulle caratteristiche fisico-chimiche della carne di capretto e proteomica muscolare. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Boccia, Lucia (2007) Ottimizzazione dei protocolli di maturazione e fertilizzazione in vitro nella specie bufalina (Bubalus bubalis). [Tesi di dottorato] (Inedito)

Nioli, Anna (2007) Sistemi biotecnologici innovativi connessi alle strutture per l'allevamento dei Lagomorfi. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Monaco, Elisa (2007) Studio di alcune proteine del fluido oviduttale: effetto dell'osteopontina sulla produzione embrionale in vitro nella specie bovina. [Tesi di dottorato] (Inedito)

De Dominicis, Rosaria (2007) Studio ed applicazione di tecniche basate sull'analisi del DNA di microrganismi patogeni per la valutazione della sicurezza degli alimenti. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Costanzo, Nicola (2007) Tecniche di decontaminazione dei prodotti ittici e studio dell'efficacia di batteriocine su ceppi mutanti di Listeria monocytogenes. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Stasi, Tommaso (2007) Valutazione dell'effetto del sistema calpaina/calpastatina sull'intenerimento della carne di bovino podolico durante la fase di frollatura. [Tesi di dottorato] (Inedito)