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Battimo, Ilaria (2008) Applicazione di metodi strumentali per il controllo della qualità e dell’ossidazione in alimenti lipidici. [Tesi di dottorato] (Inedito)

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Vangone, Paolo (2008) Nuovi marcatori per stabilire ex-post l’intensità del trattamento termico nel latte del commercio. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Borriello, Ilaria (2008) Quali-quantitative study on chemical evolutions of Acutissimins during rapid aging of red wine with oak chips. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Puzelli, Luca (2008) Qualità della carne di rombo (Psetta maxima) allevato in ambiente condizionato. [Tesi di dottorato] (Inedito)

De Martino, Alessandra (2008) Studio proteomico di varietà di uva rossa tipiche della Campania in confronto con la varietà "Isabella" (V.Labrusca). [Tesi di dottorato] (Inedito)

Viscardi, Viviana (2008) Studio sulla contaminazione da policloro bifenili non diossina simili (NDL-PCB) e da idrocarburi policiclici aromatici (IPA) in latte e mozzarella di bufala prodotti nella regione campania. [Tesi di dottorato] (Inedito)

Orsini, Francesco (2008) Unravelling salt stress tolerance: physiological, morphological and genetic components in crop species and model plants. [Tesi di dottorato] (Inedito)